单选题 A．营养强化剂
B．防腐剂
C．发色剂
D．漂白剂
E．抗氧化剂

单选题 食品添加剂苯甲酸钠归类为( )。
【正确答案】 B
【答案解析】苯甲酸钠为防腐剂。
单选题 食品添加剂山梨酸钾归类为( )。
【正确答案】 B
【答案解析】山梨酸钾为防腐剂。
单选题 食品添加剂亚硝酸钠归类为( )。
【正确答案】 C
【答案解析】亚硝酸钠为发色剂，使肉变红。