单选题某患者持续高热，腹胀，肝、脾大，伴有表情淡漠等表现，入院后诊断为伤寒。

单选题该患者的营养治疗方法是( )。
A．高能量膳食
B．高纤维饮食
C．流质饮食
D．禁食
E．肠外营养

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】发热期患者处于侵袭期和极期，患者食欲差，消化力弱，宜多给予水分，以利毒素排泄，维持水与电解质平衡，可用流质饮食或少渣半流质饮食。

单选题病情缓解后，可选用( )。
A．牛奶
B．豆浆
C．大豆
D．无渣软饭
E．普通饮食

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】缓解期患者食欲开始好转，常有部分细菌穿过肠黏膜再度侵入肠壁淋巴组织，使已肿胀的淋巴组织发生强烈变态反应，加重肠壁的坏死和溃疡。这时应特别注意饮食适当，否则将引起肠出血和肠穿孔等并发症。要少量多餐，给予无渣半流质或无渣软饭。

单选题进入恢复期后，可给予( )。
A．普通饮食
B．高纤维膳食
C．高蛋白少渣饮食
D．低脂、低胆固醇饮食
E．清流质饮食

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】伤寒恢复期宜选用高蛋白少渣饮食。