填空题 在民间传统食品泡菜中，存在着多种乳酸菌，主要种类如 1、 2、 3和 4等。
  • 1、
  • 2、
  • 3、
  • 4、
【正确答案】 1、植物乳杆菌,    2、短乳杆菌,    3、肠膜状明串珠菌,    4、戊糖片球菌    
【答案解析】