【正确答案】 D

【答案解析】解析：亚硝酸钠有毒，食用亚硝酸钠会造成人体缺氧中毒，并具有致癌性。甲醛溶液对皮肤黏膜刺激性极大，大量吸收后能抑制中枢神经系统甚至致死。霉变大米会产生黄曲霉素，食用后会产生中毒现象，并有致癌的可能。黄曲霉素在一般高温下不能分解，需要加热到200～300度才可以分解，所以蒸煮效果不大。故本题答案选D。