单选题
属于红烧的操作程序是：______。
A、
原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁
B、
原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→大火加热至入味→大火加热收汁
C、
原料入锅中煸香→加水小火加热至沸→小火加热至入味→中火加热收汁
D、
原料入锅中煸香→加水大火加热至沸→改中小火加热至入味→大火加热收汁
【正确答案】
D
【答案解析】
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