游客要求自费品尝风味餐，导游如何处理?
(1)导游应予以协助，可由旅行社出面，也可由游客自行与餐厅联系预订; (2)风味餐订妥后旅游团又想不去，导游应劝他们在约定时间前往餐厅，并说明若不去用餐必须赔偿餐厅的损失。