结构推理称取某品牌硬质干酪的质量为4.9063g（记为）、5.0171g()，放入已知恒重的称量皿A（19.8746g记为）、B（21.8746g记为），放入减压干燥箱中烘至恒重，测得A的质量为22.8061g(记为)、B的质量为24.8618g(记为)，根据国家标准GB5420-2003，要求硬质干酪的含水量不大于42/%，问此品牌的硬质干酪含水量是否合格？

【正确答案】解：水分含量对A称量皿中干酪的水分含量（式中：代表称取样品的质量，代表称量皿的质量，代表烘至恒重的样品与称量皿的质量。）同理，对B称量皿中干酪的水分含量可求得为：40.460/%，由此，可计算出该品牌的水分平均含量为：40.355/%，∵40.355/%<42/%， ∴该品牌的硬质干酪含水量合格。

【答案解析】