【正确答案】 A、B、C

【答案解析】[考点] 设立外资企业的条件
[解析] 外资企业的投资人可以少于2人，A项正确。《中华人民共和国外资企业法实施细则》第18条规定：“外资企业的组织形式为有限责任公司。经批准也可以为其他责任形式。”因此，B项正确。C项表述正确。我国《外资企业法》第16条规定：“外资企业的各项保险应当向中国境内的保险公司投保。”因此，D项错误。