单选题 植物合成蔗糖的主要途径是由______酶参与催化进行的。
  • A.蔗糖酶
  • B.蔗糖合酶
  • C.磷酸蔗糖合酶
  • D.α-淀粉酶
【正确答案】 C
【答案解析】[考点] 参与植物蔗糖合成的关键酶。 [解析] 四个选项中，A和D参与蔗糖的降解，而B选项蔗糖合酶能够合成蔗糖，但主要作用是降解蔗糖，只有磷酸蔗糖合酶，即选项C是植物合成蔗糖的关键酶。