问答题 设计题目:餐馆建筑设计
任务要求
1.建设地点:中国某城市(南方、北方地区自选)。
2.用地概况:场地平面如图所示,用地南面、东面临湖,西面临城市道路,北面临城市支路。
3.规划要求:用地退道路红线要求15m,退湖岸3m,保留原有树木、停车场。邻近有公共停车场,且场地西北角已给出部分停车位置,因此场地可不考虑停车布置,但要考虑货物运送及内部车道。
设计要求
1.根据任务要求、场地要求、功能关系图、一般设计原则及有关规范规定,画出一、二层平面图。
2.总建筑面积1950m2,主要房间面积及总建筑面积允许误差在规定面积的±10%以内(均以轴线计)。
3.层高:一层5.2m,二层3.6m。
4.要求设计快餐厅临西侧,有独立开口,门厅与快餐厅、咖啡厅、餐厅有联系,后勤有单独出入口。
5.咖啡厅、大餐厅要能看湖,二层所有包间、露天茶座都要看湖,每层都要有200m2的露天茶座(不计入总建筑面积)。
6.建筑采用钢筋混凝土框架结构,不考虑抗震。
作图要求
1.用尺和工具画出一、二层平面图,表示出墙、柱、窗、门(有开启方向)。
2.画出场地道路与外部道路的关系。
3.标出各房间名称、开间尺寸及轴线总尺寸。
4.露天茶座及大餐厅的桌椅布置可绘制局部以示意,绘制楼梯间、卫生间细部布置。
5.绘出大厅结账柜台、快餐销售台、咖啡厅吧台等细部。
6.标出室外、一层、二层标高。
附 表
一层各部分面积
房间名称 房间数目(个) 每间面积(m2) 其他要求
门厅 1 90 含结账柜台
后勤门厅 l 20
快餐厅 l 90 含销售台
快餐制作 1 20
咖啡厅 1 100 有吧台
大餐厅 l 330
大厨房 1 240
备餐间 1 20 备有食梯—部
顾客卫生间 1 50
男女厨师更衣、卫
生间
2 20
厨师休息室 1 20
一层总建筑面积:1263m2,浮动±10%
二层各部分面积
房间名称 房间数目(个) 每间面积(m2) 其他要求
六桌大包间 1 100 观湖
单桌小包间 10 20 观湖
休息厅 1 90
卫生间 l 50
厨房 1 90
备餐间 1 20
二层总建筑面积:866m2,浮动±10%

【正确答案】
【答案解析】