单选题
对关键控制点验证的目的是（ ）。
A、
证实关键控制点处于受控状态
B、
证实没有对食品安全产生危害
C、
确保关键控制点控制的有效性
D、
确保没有发生偏离
【正确答案】
C
【答案解析】
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