单选题 固体格式试剂测定食品中亚硝酸盐原理是亚硝酸盐在________介质中与对氨基苯磺酸反应,生成的重氮化合物与α?萘胺反应,生成红色偶氮染料。( )
【正确答案】 A
【答案解析】