B型题
A．摄入氮-粪氮/摄人氮×100％
B．摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量X100％
C．生物学价值×消化率
D．吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100％
E．储留氮/吸收氮×100
单选题
120.
食物蛋白质的真消化率
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
单选题
121.
食物蛋白质的表观消化率
A
B
C
D
E
【正确答案】
A
【答案解析】
单选题
122.
蛋白质的生物学价值
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
提交答案
关闭