【答案解析】细菌特别是大肠杆菌为单细胞体系，单价染色体，能在一定的培养基上生长，繁殖迅速，有性世代时间也较短，代谢旺盛，能在液体培养基中快速积累大量代谢产物，环境作用可以起直接而且均匀作用，能产生许多营养缺陷型或突变型。以上特征使人们利用大肠杆菌便于获得营养缺陷型，便于研究基因的作用，便于研究基因突变，便于研究杂交、转导、转化等现象，便于研究基因的精细结构，能被用做研究复杂体制的生物简单模型。