判断题
调配胡萝卜土豆茸泥时,胡萝卜必须占较大的比例,土豆占较小的比例。 ( )
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
胡萝卜的黏性较差,不能占较大的比例。
提交答案
关闭