【正确答案】 D

【答案解析】第一步：找出论点和论据。论点：摄入碳水化合物会引起餐后胰岛素水平激增，而胰岛素促进机体摄入的能量储存到脂肪组织中，产生饥饿信号，这会抑制代谢率并进一步刺激进食。论据：无。本题只有论点没有论据，削弱优先考虑否论点。第二步：逐一分析选项。A项：该项说明目前对肥胖和超重患者采用低碳水饮食的研究结果各异，那么便不明确CIM模型是否成立，为不明确项，不能削弱，排除；B项：该项说明基础胰岛素水平对减肥更重要，并未否定餐后胰岛素水平所起的作用，不能削弱，排除；C项：该项说明一种新的模型认为，肥胖的发生是胰岛素和其他激素共同作用的结果，但不明确该新模型的观点是否正确，为不明确项，不能削弱，排除；D项：该项通过动物实验和人类实验均显示了相反的结果，说明CIM模型其实是不成立的，否定论点，当选。故正确答案为D。