【正确答案】 A、B、C、D

【答案解析】 《行政处罚法》第31条规定：“行政机关在作出行政处罚决定之前，应当告知当事人作出行政处罚决定的事实、理由及依据，并告知当事人依法享有的权利。”所以，A项正确。
   根据《行政处罚法》第42条的规定，行政机关作出责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，行政机关应当组织听证。对于杨某个人来说，4000元的罚款属于较大数额，应当有权要求举行听证，所以，B项正确。
   根据《行政处罚法》第32条的规定，当事人有权进行陈述和申辩。所以，C项正确。
   根据《行政处罚法》第39条的规定，行政机关依照本法第38条的规定给予行政处罚，应当制作行政处罚决定书。行政处罚决定书应当载明的事项中包括：不服行政处罚决定，申请行政复议或者提起行政诉讼的途径和期限。所以，D项正确。