河北新金钢铁集团成立于1993年，位于河北省武安市，是河北省产业链较长的大型民营钢铁企业，综合生产规模515万吨(其中冷轧150万吨)。主要生产冷轧板、酸洗板、退火板、铝锌硅板、热轧板、热轧带肋钢筋等产品。在20年的发展过程中，新金钢铁与时俱进，观念不断创新，产品结构不断调整，综合竞争力不断得到加强，企业管理水平不断提升，更主要的是形成了新金元素和个性的企业文化。随着各个行业的发展，新金钢铁集团涉及的行业也越来越多，集团各项业务的销售额和利润都在当地名列前茅，并成功上市。

在快速发展过程中，集团的规模迅速壮大，员工数也大幅度的增长，由原来创业初期的200余人发展到现在的近10000人，随着实力的增强，集团也面临着“成长的烦恼”:管理层级过多。比如分部的管理层级为7级，再加上集团总部的5级管理，集团的总体管理层级数目惊人，这使得集团信息传送速度变慢，而且管理成本过高。新上任的集团总经理洞悉了这一情况，准备着手进行集团组织结构变革。

请结合案例回答以下问题：

请结合管理幅度与组织层级的相关理论，分析锥形式和扁平式组织结构，哪一种更适合新金钢铁集团的组织结构变革的需要?为什么?

新金钢铁集团形成了新金元素和个性的企业文化。请简述企业文化的主要特征以及塑造途径。