结构推理随园菜的特色有哪些?

【正确答案】(1)注重原料的选择和原料的搭配。
(2)讲究色香味形器及进食艺术。
(3)注重筵席的制作。
(4)烹调方法以江浙地区的技法为主。

【答案解析】