良性十二指肠淤滞（肠系膜上动脉压迫综合征），因肠系膜上动脉压迫十二指肠水平部所致：

• A 选项：多发于瘦长体型青中年妇女，该体型患者肠系膜上动脉与腹主动脉夹角较小，易压迫十二指肠，故正确。

• B 选项：长期发作餐后上腹绞痛，进食后食物刺激十二指肠蠕动，加重梗阻，引发绞痛，故正确。

• C 选项：呕吐发生于餐后 2-3 小时，此时胃内食物已进入十二指肠，梗阻导致食物潴留，引发呕吐，故正确。

• D 选项：患者喜俯卧位或膝胸位，该体位可增大肠系膜上动脉与腹主动脉夹角，缓解压迫，而非仰卧位，故错误。

• E 选项：梗阻位于十二指肠乳头以下，胆汁可进入十二指肠，呕吐物含胆汁，故错误。