【答案解析】有利于被保险人和受益人的解释原则是指，当保险合同的当事人对合同条款有争议时，法院或仲裁机构往往会作出有利于被保险人的解释。例如，我国《保险法》第30条规定：“采用保险人提供的格式条款订立的保险合同，保险人与投保人、被保险人或者受益人对合同条款有争议的，应当按照通常理解予以解释。对合同条款有两种以上解释的，人民法院或者仲裁机构应当作出有利于被保险人和受益人的解释。”之所以如此，是因为保险合同是附和性合同，有很强的专业性。在订立保险合同时，一般来说，投保方只能表示接受或不接受保险人事先已经拟定好的条款。有些专业性的术语不是一般人能够完全理解的。为了避免保险人利用其有利地位，侵害投保方的利益，各国普遍使用这一原则来解决保险合同当事人之间的争议。鉴于此，保险人在拟定合同条款时应尽量使用语言明确的表述；在订立合同时向投保方准确地说明合同的主要内容。
   需要指出的是，这一原则不能滥用。如果条款意图清楚，语言文字没有产生歧义，即使发生争议，也应当依据有效的保险合同约定作出合理、公平的解释。例如，《保险法》第30条同时也规定：“采用保险人提供的格式条款订立的保险合同，保险人与投保人、被保险人或者受益人对合同条款有争议的，应当按照通常理解予以解释。”
   诚然，保险实务中，保险合同的内容，即合同当事人的权利义务，大多是由保险公司事先拟定，印制在本公司的保险单上或其他书面载体上的，即保险合同大多是采用保险公司拟定的格式条款订立的，这使得保险人在订立合同时事实上具有相对优越的地位。为了平衡保险合同当事人的利益关系，修订前的保险法规定，对于保险合同条款，保险人与投保人、被保险人或者受益人有争议时，人民法院或者仲裁机关应当作有利于被保险人和受益人的解释。
   但是为了我国保险业长足的发展，也为了避免该原则使被保险人产生侥幸心理，强词夺理，寻找种种理由，制造“有争议”的局面，以图取非法利益的情况出现，保险人在拟定条款时就不能仅从有利于自身的角度出发，必须贯彻执行国家发展保险事业的方针和政策，使保险条款和保险费率的监管受到不同程度的管制。同时，保险人与投保人显然可能对某些条款进行充分协商，从而形成不同于原格式合同的新条款，这种以意思自治形成的条款对双方当事人均是公平合同的，所以一旦发生争议，法律不应预先偏向任何一方。