单选题
饮食服务导致饮食成本流失的原因是______。
A、
服务质量影响员工的绩效
B、
服务质量影响顾客对高价菜的选择
C、
服务效果影响顾客对餐厅的评价
D、
服务效果反映餐厅的管理水平
【正确答案】
B
【答案解析】
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