下列食品营养成分中,哪一组均属于无机盐的组成部分?______
A、
钙、钠
B、
脂肪、钠
C、
碳水化合物、钙
D、
蛋白质、碳水化合物
【正确答案】
A
【答案解析】
无机盐即无机化合物中的盐类,旧称矿物质,在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%,目前人体已经发现20余种,其中大量元素有钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁,微量元素有铁、锌、硒、钼、氟、铬、钴、碘等。A项正确。无机盐的组成部分没有脂肪,也没有蛋白质和碳水化合物,B、C、D三项错误。故本题选A。
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