【正确答案】糖原的分解：是指由糖原分解为葡萄糖的过程，即糖原先在磷酸化酶的催化下，进行磷酸解生成正磷酸，后者可使糖苷键裂解，从糖原分子的非还原性末端逐个移去葡萄糖残基，生成1-磷酸葡萄糖，最后在磷酸变位酶的催化下转变为6-磷酸葡萄糖。