【正确答案】 B

【答案解析】肝性脑病患者的饮食护理：限制蛋白质摄入，发病开始数日内禁食蛋白质，供给足够的热量和维生素，以糖类为主要食物。
①昏迷中应忌食蛋白质，可鼻饲或静脉补充葡萄糖供给热量；
②清醒后可逐步增加蛋白质饮食，最好给予植物蛋白，如豆制品；
③显著腹水患者应限制钠、水量。脂肪类物质可延缓胃的排空，应尽量少食用。