It is useful to be able to predict the extent( ) which a price change will affect supply and demand.
考查固定搭配。这是一个 “ 介词 + 关系代词 which” 引导的定语从句。从句中包含一个固定搭配 to the extent“ 到 …… 程度 ” ,将介词 to 提到关系代词which 前就形成了现在的结构。句意为 “ 能预测物价变化对供求的影响程度是很有用的 ” 。