根据消费税法律制度的相关规定，应税消费品中，卷烟和白酒采用复合计征方法。应纳税额等于从量税额和从价税额之和。选项B啤酒采用从量定额方法计征消费税；选项D烟丝采用从价定率方法计征消费税；选项E柴油采用从量定额方法计征消费税。