多选题
青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。
A、
除去蟹螫
B、
除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃
C、
除去蟹脐(鳍)
D、
除掉壳内的污物
E、
除掉蟹腿
F、
除掉蟹嘴
【正确答案】
B、C、D、F
【答案解析】
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