【正确答案】 A、C、D、E

【答案解析】[提示] 按照国际上的理解，儿童服务指的是对幼儿、少年和青年的服务，是为了促进他们的健康成长而进行的福利服务。也可以把它分为儿童服务、少年服务和青年服务。人的童年是人生的最弱阶段，当家庭不能对其进行有效保护时就会产生问题，就需要向他们提供服务。最基本的儿童服务包括对弃儿的救助、对残疾儿童的救助、对受虐儿童的援助、对儿童的受教育权的保护，以及对童工的救助、对沾染不良行为的少年儿童的帮助、对青年在恋爱过程中出现问题的辅导和帮助等。选项ACDE都属于基本的儿童服务。培养儿童的艺术鉴赏能力属于儿童发展教育，不属于基本儿童服务。因此，答案是ACDE。