单选题
关于酶活测定的建议正确的是( )。
A.注意测定酶促反应初速度 B.注意在低温下测定以保持酶活力
C.适当增加酶量可以提高酶比活 D.通过延长反应时间可以提高酶比活
A
B
C
D
【正确答案】
A
【答案解析】
[解析] 通常所指的酶都是蛋白质,只有测定初速度才能反映酶的真实活性。酶活测定需要在最适温度进行,低温适合保存而非测定。比活指的是单位质量酶的活力(U/mg),反应体系增加酶量不会提高酶比活。延长反应时间,酶容易失去活性。
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