判断题
酱的操作程序是:选料→煮制香料→入锅酱制→冷却切配→装盘。( )
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
酱的正确操作程序是:选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘。
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