单选题
软兜鳝鱼的汆烫加工，烫制鳝鱼的水温和浸烫的时间分别是______。
A、
100℃、10 min
B、
90℃、15 min
C、
80℃、20 min
D、
70℃、25 min
【正确答案】
B
【答案解析】
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