【正确答案】构成细胞质膜的主要成分是脂类和蛋白质。其中脂类包括磷脂、糖脂和胆固醇等,几乎都是两性分子,在水相中磷脂分子亲水的头部朝向水相,疏水的尾部相对,自发排列成双分子层,而且双分子脂膜一旦破损也能自我闭合。磷脂双分子层这种自我装配、自我闭合的特点赋予细胞质膜对细胞的保护作用,使每个细胞成为一个相对独立的整体。脂双层分子具有流动性有利于镶嵌在膜内的功能蛋白的旋转和移动,便于其发挥相应的作用。
细胞质膜中的蛋白质多种多样:从组成看有单纯蛋白质、糖蛋白和脂蛋白等;从结合状态看有不同的镶嵌方式;从功能看有载体蛋白、受体蛋白和各种酶等。由此保证细胞质膜有控制细胞内外的物质运输、细胞间相互识别以及传递各种信息的作用,并参与多种代谢过程(酶的催化作用)。
总之,细胞质膜的化学组成及结构特征赋予其具有保护作用、控制细胞内外物质运输的作用、感受和传递各种刺激的作用等多种功能,还使细胞质膜具有多样性,保证了不同组织细胞和不同发育时期细胞质膜功能的差异性。
【答案解析】