A1型题
18.
维持蛋白质二级结构的主要化学键是
A、
疏水键
B、
盐键
C、
氢键
D、
二硫键
【正确答案】
C
【答案解析】
肽链中所有肽键中的全部羰基氧和氨基氧都可以参与形成氢键,以稳固二级结构。
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