【正确答案】 C

【答案解析】[听力原文]
作为一种新兴职业，公共营养师主要研究食物营养素与人体机能需求的复杂关系，涉及营养搭配、营养互补和营养平衡等方面。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可以为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导等服务。
目前，营养专业开设院校还不多，主要设在各大医学类院校当中。正在制定中的《国民营养条例》规定，100人以上的食堂、餐饮单位，菜肴不再仅由厨师直接配制，而需在营养师的指导下共同完成；300人以上的食堂、餐饮单位必须配备专门的营养管理师。面对这一广阔前景，许多院校在一些相关专业中加设了营养课程，如预防医学设“营养与食品卫生学”、妇幼卫生专业开设“妇幼营养学”、护理专业开设“临床营养学”等。目的都是使学生多学一些营养学知识，为将来更好地适应社会需要做好准备。

这段话主要讲的是什么?