单选题
麦穗花刀的剞刀深度应为原料厚度的______。
A、
1/4
B、
1/2
C、
3/4
D、
1/3
【正确答案】
C
【答案解析】
如果麦穗花刀的剞刀深度，只达到原料厚度的1/4、或1/3、或1/2的话，改刀后的条块或不能翻卷，或略有翻卷，花形不能充分显现出来。
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