填空题
感官鉴定食品是否腐败变质可以从以下几个方面去辨别：
1
、
2
、
3
、
4
。
1、
2、
3、
4、
【正确答案】
1、色泽变化, 2、气味变化, 3、口味变化, 4、组织状态变化
【答案解析】
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