结构推理
简述大肠杆菌的生物学特性。
【正确答案】
(1)大肠杆菌是埃希氏菌属的模式种。(2)化能有机营养,兼顾呼吸和发酵两种产能系统。(3)肠道内正常菌群,合成维生素B、维生素K供人体利用;产大肠杆菌素,可抑制肠道内痢疾杆菌等致病菌和腐生菌的孳生。大肠杆菌是条件致病菌,可引起肾、膀胱等泌尿系统的肠外感染。(4)卫生细菌学以“大肠菌群数”和“细菌总数”作为饮用水、牛奶、食品、饮料等卫生学检测指标。(5)大肠杆菌是进行微生物学、分子生物学、遗传学和基因工程研究的材料。
【答案解析】
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