单选题维生素是维持生命的物质，是构成机体组织和细胞的组成成分，因为它会产生能量。 ( )

【正确答案】 B

【答案解析】解析：维生素均以维生素原的形式存在于食物中，但它不是构成机体组织和细胞的组成成分，也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的凋节。