【正确答案】 C

【答案解析】解析：本题考查的知识点是：规律的客观性。人的意识及其指导下的实践都要受到规律的支配，不管人们是否认识到，承认不承认，规律都客观存在着，并以一定的方式起作用。人们不能藐视规律，更不能创造和消灭规律。庖丁解牛正是因为认识和发现了规律，并利用这种合规律的认识指导实践，才能达到游刃有余。而揠苗助长则藐视规律，最终导致苗枯田荒。因此，正确答案为C。