【正确答案】 B

【答案解析】[考点] 程序法部门
[解析] 程序法包括诉讼程序法与非诉程序法，其规范的是在诉讼和非诉活动中产生的社会关系。诉讼法涵盖三大诉讼法；非诉讼程序法包括《仲裁法》、《律师法》、《公证法》、《调解法》等。
本题中，A项《刑法》属于我国的刑法部门，不属于程序法部门。C项《法院组织法》属于宪法部门，不属于程序法部门。D项《著作权法实施条例》也不属于程序法部门。只有B项《仲裁法》属于程序法部门中的非诉讼程序法。应选B。