【正确答案】我国是农产品生产总量第一的农业大国, 增加农民收入的关键在于大力发展农产品的深加工, 而农产品深加工的关键是食品加工。我国加入世贸组织（WTO）后, 每年有大量农产食品进出口贸易。加入世贸组织要求履行世贸组织的“贸易技术壁垒协议（TBT）”和“实施卫生与动植物检疫措施协议（SPS）”, 这使食品安全卫生方面的壁垒日益突出, 给我国农水产品的出口造成严重影响。另一方面, 随着社会的发展人们越来越关心自身健康, 对食品安全性的要求越来越高, 使得世界各国不断降低食品中有害物质的最高残留限量(MRL）的数值, 这对检测水平提出了新的要求。