【正确答案】 C

【答案解析】[考点] 施工质量管理内容及工序质量检查。
[解析] 施工质量管理的内容包括：工序质量控制、设置质量控制点、工程质量的预控、工序质量检查、成品保护、交工技术资料和质量事故处理等，其中工序质量检查包括：操作者的自检，班组内互检，各个工序之间的交接检查；施工员的检查和质检员的巡视检查；监理和政府质检部门的检查。显然，答案为C。