【正确答案】 C

【答案解析】在进食后1～8小时，机体即使处于安静状态，其产热量也会比进食前提高。这种食物引起机体产生额外热量的作用称为食物的特殊动力效应。食物的特殊动力作用以蛋白质为最强，一般可以产生30%额外热量。脂肪和糖类增加的热量为4%～6%。