【正确答案】正确答案：(1)分泌胆汁，乳化脂肪对脂类的消化、吸收起重要作用。(2)肝脏是贮存糖类的主要器官，调节血糖浓度平衡。(3)合成血浆蛋白，调节蛋白质代谢，将氨基酸的代谢产物、氨转化为尿素。(4)主要的解毒器官。(5)贮存维生素(特别是维生素B12)、铜、铁的主要器官。