【正确答案】草酰乙酸的浓度是决定乙酰-CoA进入柠檬酸循环的速度最关键的因素。当草酰乙酸被移走时，乙酰-CoA或者说丙酮酸进入柠檬酸循环的速度降低。然而，在动物细胞内存在补充草酰乙酸的途径。在肝脏中，主要的途径是由丙酮酸羧化酶(一种线粒体酶)催化丙酮酸羧化。该反应需要CO₂并需要ATP提供能量。在心脏和肌肉中，主要的补充路线是磷酸烯醇式丙酮酸的羧化反应。这一反应由磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化。这两种回补反应都需要以丙酮酸或磷酸烯醇式丙酮酸的形式提供三碳单位。由于动物不具有把二碳单位乙酰-COA转变成适当的三碳单位的酶，因此它们不能由乙酰-CoA合成草酰乙酸。