判断题 (复旦大学2008年考研试题)Edman试剂可以用来进行氨基酸的定量。
【正确答案】 B
【答案解析】解析：Edman试剂可以用来进行氨基酸的N端鉴定和测序，不能用来进行氨基酸的定量。茚三酮反应可以用来进行氨基酸的定量。