单选题检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的______。

【正确答案】 E

【答案解析】[解析] 二十碳三烯酸虽然有三个双键，但其双键位置不同，不具有必需脂肪酸的功能。因此，血液中二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值可作为机体必需脂肪酸的检验指标，而且相当灵敏。