单选题
将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时的效应是______。
A.蛋白质稳定性增加
B.蛋白质稳定性降低,易于沉出
C.蛋白质表面的净电荷增加
D.蛋白质表面的净电荷不变
E.蛋白质开始变性
A
B
C
D
E
【正确答案】
B
【答案解析】
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