单选题 pH对酶促反应速度影响的论述，错误的是
  • A．反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降
  • B．反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加
  • C．不同的酶有不同的最适pH
  • D．pH过高或过低可使酶发生变性
  • E．最适pH是酶促反应速度最大时的环境pH


【正确答案】 B
【答案解析】酶促反应速度最快时的环境pH称为酶促反应的最适pH。偏离最适pH时酶促反应速度下降。答案选B。